Ikan Tenggiri Masak Asam Pedas Melaka

Sedapnya menu asam pedas tenggiri ni.

Ikan tenggiri masak asam pedas melaka. Sebetulnya lauk seperti asam pedas dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Ada yang guna daun kari daun kunyit daun kesum dan bunga kantan. Bila ditanya resepi ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap peladang di dalam asam pedasnya. Sebenarnya banyak tempat makan di melaka ada hidangkan asam pedas memandangkan ianya menu special dan unik di melaka.

Selamat petang semua lama dah x bersiaran disini agak sibuk melayan mak adik n anak anak buah yg datang bercuti di rumah asz selama 3 hari 2 malam penat tapi sangat seronok bila dia orang datang. Asam pedas melaka ni ada macam macam versi. Ikan tenggiri masak asam pedas melaka asam pedas melaka. Mesti ramai yang tercari cari asam pedas ori dengan resepi turun temurun.

2 3 keping potongan ikan tenggiri 5 ulas bawang merah ditumbuk 1 ulas bawang putih ditumbuk 1 inci kunyit hidup ditumbuk 1 batang serai dititik sedikit belacan 4 sudu besar cili kisar 1 2 cawan air asam jawa 2 cawan air biasa 8 10 tangkai daun kesum 1 kuntum bunga kantan dibelah. Bagi yang teringin nak makan asam pedas yang sedap tak perlu lagi pergi jauh ke melaka. Kalau di restoran melaka diasingkan kuah dan ikan. Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya.

Tapi kalau kita masak di rumah kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Resepi asam pedas ikan tenggiri istimewa pilihan che nom dan semestinya salah satu lauk kegemaran kami sekeluarga. Kepedasan dan kepekatan kuahnya yang cukup rasa memang sedap. Asam pedas ni menggunakan ikan tenggiri tetapi anda boleh gantikan dengan ikan pari atau ikan kembung.

Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap. Resepi asam pedas ikan tenggiri. Kalau pergi melaka memang tak sah kalau tak merasa asam pedas kan. Ketika hendak dihidangkan baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.